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茶叶保质期普通18个月评茶师教您怎样分辨

公布:2013-02-27 09:59:04 |  作者: 管理员 |   根源:糊口日报 |  检察:268

中国茶网资讯:克日,糊口日报报导了市场上7成散装茶外包装标记不标准的成绩,很多市民反应糊口中常常碰到如许的成绩,不晓得该怎样分辨和贮存茶叶。对此,记者征询了济南市茶叶行业协会副秘书长、国度评茶师薛德全。

薛德全道,茶叶的保质期取茶品有关,绿茶、红茶、花茶、白茶、乌龙茶的保质期正在12到24个月不等,普通18个月;乌茶、普洱茶得当持久保留,最科学的保留办法是冷藏或冷冻、密封好、避光。假如茶叶长时间表露,会吸潮吸异味,不但损失本茶风味,也更简单氧化变质。

薛德全先容,市民正在采办散茶时,假如包装上没有保质期和生产日期,起首该当背茶商索要茶叶出产质量合格证,这个证实是由茶叶出产减工地的质量技能监视部门开具的。假如收到的是茶叶礼物,那么也有措施分辨茶叶的品格,次要是一看二闻三尝。

一看,就是察看茶叶的表面,色彩能否鲜润,假如色彩昏暗,则很可能曾经氧化,阐明寄存工夫比力少,很可能是陈茶。

两闻,就是闻茶叶的香气,假如茶叶比力奇怪,闻起来会有一股比力纯粹的茶喷鼻,假如茶叶一点香味也没有,大概有异味,则阐明保留没有密封好,很可能曾经变质。

三尝,就是品味茶汤的味道。绿茶喝起来有一股浑香味,红茶喝起来有一股苦香味,乌龙茶则是兰香味。好的茶叶喝起来不苦不涩,味道陈爽。

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